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地道农家菜现场大比拼 展现“舌尖上的公安”
信息来源: 公安县 | 发布时间:2017-07-10

    7月5日,公安县首届乡厨大赛在公安县斑竹垱镇举行,这些大厨们的手艺怎么样?一起来看看。

    在公安县斑竹垱镇伍家场村,一排排青翠的竹子,上面系着红丝带和灯笼。竹林旁的过道上,十九张大圆桌一字排开,伍家场村的乡亲们,正翘首以待,等待本村十九名大厨,制作一道道精美的菜肴,切菜、调料、煎炸,参加比赛的厨师们,忙得不亦乐乎。

    两个小时的时间里,厨师们陆续将做好的十道美食,摆上了餐桌。评委们,逐一对每桌菜进行试吃和点评。最后,根据评委们的一致评定,17号参赛选手蒋中华等六名选手分获一、二、三等奖。

    公安县乡村厨师协会会长邹沫称,比赛主要通过食材的选用呀,食物的拼盘,摆盘、味道的构成,和菜品颜色的美艳程度几个方面综合打分。公安县斑竹垱镇党委副书记兰波告诉记者,今后还将以厨艺大比拼为契机,继续围绕两带五区为规划,打造魅力斑竹,组织更多丰富多彩的文化活动,为打造特色小镇而努力奋斗。

 

 

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